机电职业主要学习的专业包括机械设计与制造、电气自动化技术、机电一体化技术等。这些专业涵盖机械工程与电气工程的基础理论、专业知识与实践技能，旨在培养高级技术应用型人才。

在机械设计与制造专业，学生学习机械设计基础、制图、材料力学、工程材料与制造工艺学，掌握机械产品设计原理与方法，了解不同材料性能与应用，及机械制造工艺流程与技术要求。此外，学习数控加工技术与现代制造技术，以适应制造业发展趋势。

电气自动化技术专业侧重电气控制系统原理与应用，学生学习电路分析、电子技术、电机与拖动、自动控制原理与PLC控制技术，掌握电气控制系统设计、安装、调试与维护技能，为自动化设备生产与维护工作打基础。

机电一体化技术专业结合机械工程与电气工程，学生在学习机械设计与制造的同时，还需掌握电气控制、传感器检测技术与单片机原理与应用，设计具有智能化、自动化特点的机电产品。

机电职业学生还需学习高等数学、大学物理、计算机基础等公共基础课程，提高综合素质与适应能力。实践教学是重要组成部分，通过实验、实训、实习等活动，将理论知识应用于实际工作，提升动手与解决问题能力。

机电职业学习机械设计与制造、电气自动化技术、机电一体化技术等专业，通过系统学习与实践训练，培养成为具备机电产品设计、制造、安装、调试、维修与管理能力的高级技术应用型人才。