生物技术专业主要学习生物学、化学、计算机科学和工程学等相关知识和技能，旨在培养学生在生物科学领域应用现代技术进行研究和开发的能力。具体来说，学生需要掌握的领域包括生物学基础，如细胞生物学、分子生物学、遗传学、发育生物学和微生物学等。化学基础方面，学生需要学习有机化学、无机化学、生物化学、分析化学等。此外，学生还需掌握数学和统计学知识，例如数学分析、概率论和统计学等。

在计算机科学方面，生物技术专业的学生需要学习编程、数据分析和生物信息学等相关内容。同时，课程还涵盖了生物技术原理和方法，如基因工程、蛋白质工程、细胞培养和克隆技术等。生物工程和生物制药也是学习的重要部分，学生将学习生物反应器工程、生物制药工艺和生物材料等知识。此外，学生还需要了解生物技术在农业、医药和环境方面的应用，包括农业生物技术、医药生物技术和环境生物技术等。

生物技术专业还注重培养学生的实验技能，例如实验设计、实验操作、数据分析和结果解读等。此外，学生还需要参与实习和实践环节，以提高实际操作能力和解决问题的能力。

毕业后，生物技术专业的毕业生可以在生物技术研究、生物制药、环境保护和农业生产等领域找到工作。这些领域对具备生物技术专业背景的人才需求量很大，毕业生可以从事研发、生产、质量控制、项目管理等多方面的工作。