油气储运工程作为一门专业学科，主要研究油气和城市燃气的储存、运输及管理。涉及领域包括油气田集输、长距离管道输送、储存与装卸以及城市输配等。诸如“西气东输”工程、加油站汽油的储存与管理、家用天然气的供配、输油、输气管道的设计等，都是油气储运工程的研究范畴。

油气储运工程的课程体系涵盖了《储运工程施工》、《储运设备》、《储运油料学》、《催化原理》、《泵与压缩机》、《流变学基础》、《管罐结构设计》、《机泵拆装》、《油气储运工程》、《LNG技术》等专业课程。这些课程旨在培养学生的实践能力和理论知识，为从事油气储运领域的相关工作奠定坚实的基础。

在课程设置上，油气储运工程涵盖了一系列关键技能和理论。例如，工程流体力学、油气储运工程学是核心课程，它们涉及工程力学、工程流体力学、工程热力学、传热学、物理化学、泵与压缩机、电工与电子技术、油气管道设计与管理、油气集输、油库设计与管理、油气储运工程最优化、技术经济学等。通过这些课程的学习，学生可以系统地掌握油气储运工程的各个环节，为在该领域从事研究、设计、施工和管理等工作做好充分准备。