给排水工程师是专门从事给排水设计与工程实施的专业技术人员。

详细解释如下：

给排水工程师主要负责设计、实施和维护建筑或市政的给排水系统。这些系统包括供水系统和排水系统两部分。供水系统主要负责将水从源头输送到建筑物内部，满足人们日常生活和工作用水需求；排水系统则负责收集和处理建筑内部的废水，确保其顺利排放并进行必要的污水处理。

成为给排水工程师需要具备专业的知识和能力。他们通常需要拥有水利工程、环境工程或相关领域的学历背景，并且熟悉给排水设计的基本原理和工程实践。此外，他们还需了解相关的材料、设备性能以及国家的相关法规和标准。在实际工作中，给排水工程师需要能够解决现场实际问题，进行设备的安装、调试和维护，确保给排水系统的正常运行。

给排水工程师在城市建设、建筑设计和公共设施管理中扮演着重要角色。他们的工作直接关系到人们的生活环境和建筑物的使用功能。一个优秀的给排水工程师能够确保给排水系统的安全、高效运行，为人们的生活和工作提供可靠的水资源供应和废水处理服务。

总的来说，给排水工程师是城市建设和建筑设计中不可或缺的专业人才，他们的工作涉及到人们的日常生活和环境的可持续发展。随着城市化进程的加快，给排水工程师的需求也在不断增加，这是一个充满挑战和发展机遇的职业。