房地产开发与管理专业涵盖了房地产的各个环节，毕业生在这一领域拥有广阔的职业发展前景。首先，他们可以在各类房地产企业中从事与房地产相关的专业工作。具体而言，房地产评估、工程预算、招投标管理、房地产管理、房地产销售、房地产中介等职位都是专业毕业生可以考虑的选项。

那么，房地产开发与管理专业学些什么呢？课程内容主要围绕地理学、经济学、管理学、土木工程、房地产基本法规和政策等核心领域。学生需要掌握土地价值评估、房地产项目成本预算、项目招标与投标管理、房地产销售等专业知识。

在专业课程方面，学生将学习一系列与房地产相关的核心课程。包括《城市经济学》、《测量与地图》、《管理学》、《房地产市场》、《房地产投资》、《房地产项目策划》、《房地产营销》、《城市规划原理》、《工程概预算》、《房地产项目管理》等。

此外，地理学、经济学、管理学等学科的主修课程也非常重要，如资源与环境、宏观经济学、微观经济学、城市经济学、地理信息系统、测量与地图、管理学、房地产市场、房地产投资、房地产项目策划、房地产营销、城市规划原理、工程概预算、房地产项目管理、招投标管理、房地产法律、房地产评估、物业管理等。