东莞松山湖职业技术学院开设了电子信息工程、计算机信息管理、机械设计制造及其自动化、数控技术等专业，这些专业都是职业技术相关领域内的核心课程，旨在培养能够迅速适应市场需要、具备实际工作能力的技术人才。

除了上述提到的专业外，东莞松山湖职业技术学院还提供汽车服务工程和旅游服务与管理专业，这些专业的设置不仅丰富了学生的选择，也为他们提供了多样化的兴趣培养和职业发展方向。

电子信息工程专业侧重于电子产品的设计、开发与维护，学生将学习到电子技术的基本理论和实践操作技能，掌握电路设计、微电子技术等领域的最新知识。

计算机信息管理专业则专注于信息技术与企业管理的结合，培养学生在信息技术应用、数据库管理、网络技术等方面的能力，使学生能够胜任信息化管理岗位。

机械设计制造及其自动化专业结合机械设计与自动化技术，培养具备机械设计、制造工艺、自动化控制等方面知识和技能的复合型人才。

数控技术专业专注于数控设备的操作、编程与维护，为学生提供了深入学习数控技术的机会，使其能够在制造业中担任重要的技术岗位。

汽车服务工程专业则关注汽车维修、保养及服务流程，为学生提供汽车技术和服务的相关知识，使他们能够在未来成为专业的汽车服务人员。

旅游服务与管理专业培养学生在旅游业中的服务技能和管理能力，使他们能够胜任导游、酒店管理、旅行社管理等岗位。

这些专业的设置充分考虑了市场需求和个人兴趣，为学生提供了多元化的学习和职业发展路径，使他们在职业生涯中更具竞争力。