飞行器设计与工程专业的课程涵盖了飞行器设计的基本理论和知识，以及航空航天飞行器工程的基本训练。主干学科包括航空宇航科学与技术、力学与机械学。

主要课程内容涉及材料力学、机械设计、弹性力学、结构力学、流体力学与空气动力学基础、飞行器动力学、飞行力学、力学性能与结构强度、试验技术、自动控制理论等。

在就业方向上，该专业的人才备受青睐，就业率高。毕业生可在航空航天系统的设计、生产与养护部门从事飞行器的设计、结构受力与分析、故障诊断与维修、软件开发等方面的研究、计划、教育和管理工作。此外，毕业生还可以在飞行器结构工程、民用机械、交通运输工程、船舶与海洋工程、工业与民用建筑工程、软件工程等方面从事设计与科研、教学工作。他们还可以参与航天器、飞机、火箭、导弹等的设计、实验、研究、运行维护等工作。更广泛地，他们还能在航空和其他国民经济部门从事技术与管理工作。