江西中医药高等专科学校拥有多个强势专业，其中中医学、中药学、针灸推拿和药物制剂技术等课程备受青睐。

中医学作为该校的重点专业，获得了中央财政的重点支持，为学生提供了丰富的学习资源和实践机会。

中药学专业不仅在中央财政重点支持的项目中占据一席之地，还被评为全国职业院校健康服务类的示范专业，体现了其在教育质量和行业认可度上的突出表现。

此外，中药学专业还是江西省双高优势特色专业，这意味着它在全省范围内享有较高的声誉和影响力，能够为学生提供更为优质的教育资源和就业前景。

针灸推拿专业则注重实践技能的培养，为学生提供了多种实践机会，帮助他们在毕业后能够迅速适应工作岗位。

药物制剂技术专业则强调现代制药技术和管理知识的学习，使学生能够在药物研发和生产领域发挥重要作用。

综上所述，江西中医药高等专科学校的专业设置全面且具有较强竞争力，学生可以根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业方向。