湖南文理学院拥有多项特色专业，其中汉语言文学和地理科学被列为国家特色专业建设点，这无疑彰显了学校在这些领域的教学与研究水平。此外，汉语言文学、地理科学、音乐学、生物科学、农学和机械设计制造及其自动化等专业也获得了湖南省特色专业称号，这些专业的设立不仅为学生提供了广阔的发展平台，也体现了学校在不同领域的学术深度。

汉语言文学专业以培养具有扎实文学理论基础与较强创作实践能力的人才为目标，学生不仅能够学习到古典文学与现代文学的相关知识，还能参与文学创作实践，为将来的文学创作、教学和研究工作打下坚实的基础。地理科学专业则侧重于自然地理与人文地理的研究，学生将学习地理信息系统、遥感技术等现代地理科学工具，具备分析和解决地理环境问题的能力。

音乐学专业致力于培养能够从事音乐教育、表演和研究的人才，学生在学习音乐理论和演奏技巧的同时，还将接受音乐教育学和音乐心理学的教育，以提升他们的教学能力。生物科学专业则关注生命科学的基本原理和应用，学生将掌握生物学实验技能，了解生物多样性保护与生态平衡的重要性。

农学专业侧重于农业科学与技术，培养能够解决农业生产中的实际问题，推动农业科技进步的人才。机械设计制造及其自动化专业则结合了机械设计与自动化控制技术，培养具备创新意识和实践能力的工程技术人才。这些特色专业的设置，不仅丰富了学校的学科体系，也为学生提供了更广阔的发展空间。