江苏省盐城市的高中有江苏省盐城中学、盐城市第一中学、盐城市田家炳中学、盐城市第三中学、盐城市第四中学、盐城市第五中学、盐城市第六中学、盐城市第十中学、盐城市新兴中学、盐城市龙冈中学、盐城市南洋中学、盐城市文峰中学、盐城市开发区中学、盐城市伍佑中学。

江苏省盐城中学创建于1927年，初名为“国立第四中山大学盐城中学”，后由于国立第四中山大学相继改名为国立江苏大学和国立中央大学，学校相应于

1928年改名为“国立江苏大学区立盐城中学”，同年4月改名为“国立中央大学区立盐城中学”，同年9月取消大学区制，学校改名“江苏省立盐城中学”，为当时盐城地区唯一的一所省立中学。1953年学校改名为“江苏省盐城中学”至今。