每月初一最大的忌讳是“不动”和“不说话”。

首先，在中国传统文化中，每个月的初一都被视为一个新月之始，有着特殊的意义。而在这一天，有一些传统习俗和忌讳是人们普遍遵守的。

“不动”是其中一个重要的忌讳。在民间信仰中，初一被认为是“神佛”的生日，因此在这一天，人们通常会保持安静，不进行任何激烈或繁重的体力活动，以免打扰到神灵或冒犯他们。此外，一些地方还认为在这一天不应该打扫卫生或整理家务，以免触怒神灵或引起家中的动荡。

其次，“不说话”也是初一的一大忌讳。在这一天保持沉默被认为是一种尊重和敬畏神灵的表现。人们通常会避免争吵、恶语相向或谈论不吉利的话题，以免触怒神灵或带来不好的运气。此外，一些地方还认为在这一天不应该许愿或抱怨任何事情，以免影响未来的好运。

总的来说，这些传统习俗和忌讳的目的是为了保持敬畏和尊重神灵，同时避免可能带来的不吉之兆。这些传统习俗在中国民间文化中流传已久，被许多人视为一种保护和祝福的方式。

需要注意的是，这些传统习俗并非适用于所有人或所有地方，具体应根据个人信仰和当地文化来决定。