细胞中含有许多物质，这些物质可以分为两大类：

一类是分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐等，这类物质叫无机物 ；

一类是分子比较大的，一般含有碳，如： 糖类 、 脂类 、 蛋白质和核酸，这类物质是有机物。