石灰有生石灰和熟石灰之分.生石灰的主要成分是氧化钙（CaO）,白色固体耐火难容.将（CaO）含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得.是有吸水性,可用作干燥剂,我国民间常用以防止杂物回潮.与水反应（同时放出大量的热）,或吸收潮湿空气中的成水分,即成熟石灰[氢氧化钙Ca（OH）2],又称“消石灰”.熟石灰在一升水中溶解1.56克（20℃）,它的饮和溶液称为“石灰水”,呈碱性,在空气中吸收二氧化碳而成碳酸钙沉淀.

　　生石灰使用运输存储注意事项.

　　1、使用操作过程时间越短越好，放置在包装容器内的适当处，起到密封吸湿的作用。

　　2、存放在干燥库房中，防潮，避免与酸类物接触。

　　3、运输过程中避免受潮，小心轻放，以防止包装破损而影响产品质量。

　　4、禁止食用，万一入口，用水漱口立即求医。（切记不能饮水）

　　熟石灰在使用运输和存储的过程中，除了要注意防水之外还要注意密封保存，因为熟石灰具有腐蚀性，以免灼伤皮肤。