干冰产生白雾的原因主要是物理变化中的升华现象、低温吸热以及空气中的水蒸气冷凝而形成的。

1、物理变化：干冰是固态的二氧化碳，在常温和压强为6079.8千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速蒸发，便凝结成一块块压紧的冰雪状固体物质，其温度是零下78.5℃，这便是干冰。干冰吸热后，会直接变成水蒸气。这是物理变化中的升华现象。

2、低温吸热：干冰升华时吸收热量，导致温度降低。当周围的温度降低时，空气中的水蒸气便会在干冰周围冷凝结成小水滴或小冰晶，从而形成白雾。

3、空气中的水蒸气：当干冰升华时，周围的温度会降低，空气中的水蒸气会液化成小水滴或凝华成小冰晶，从而形成白雾。这是由于温度降低使得空气中的水蒸气冷凝而形成的。

干冰的用途：

1、冷饮制作：干冰是制作冷饮的重要原料之一。在炎热的夏季，将干冰加入饮料中，可以迅速降低饮料的温度，制作出各种口味的冷饮，如冰镇啤酒、冰镇果汁等。在制作过程中，干冰不仅起到制冷作用，还可以通过升华吸热降低周围环境的温度，使得冷饮更加清凉爽口。

2、烟雾艺术表演：干冰经常被用于烟雾艺术表演中。在舞台上，干冰可以制造出神秘、浪漫的烟雾效果，增加表演的观赏性。通过将干冰放置在舞台上的烟雾机中，可以喷出大量白色烟雾，营造出仙境般的氛围。同时，干冰还可以与其他材料混合使用，如与荧光粉混合，制造出炫彩缤纷的烟雾效果。

3、食品保存：干冰在食品保存方面也有重要作用。将干冰放入冰箱中，可以保持冰箱内的低温，延长食品的保质期。同时，干冰还可以用于保存医疗用品，如血液、器官等。在保存过程中，干冰可以保持物品的温度，避免物品变质腐烂。