1. 覆盖法：若酒精火焰较小，可以使用棉被或厚衣物覆盖燃烧的酒精，隔绝氧气使火焰熄灭。

2. 灭火器灭火：酒精着火时，若附近有灭火器，应迅速拔掉安全插销，正确操作灭火器对准火源喷射，安全有效。

3. 使用沙子：在没有灭火器且无法使用棉被的情况下，沙子可作为替代品，覆盖在酒精火源上，隔绝空气以达到灭火效果。

注意事项：

- 存放酒精时要远离火源、热源和电源，大量存放时应用非燃烧材料遮盖，并保持适当距离，加强看管，禁止吸烟。

- 家庭中的酒精应避免放在靠近炉灶、暖气等高温区域，甚至在酒柜上放置电视机也应避免，以防意外。