1. 开水上面的白色漂浮物通常是水碱，这是硬水煮沸后产生的矿物质。

2. 水碱主要成分包括碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙和氯化镁等。

3. 当水静置一段时间后，水碱会沉淀，此时再喝白开水更为适宜。

4. 水碱如果进入胃中，可能会与盐酸反应，释放出钙镁离子和二氧化碳。

5. 钙镁离子可能成为结石形成的必要物质，而二氧化碳可能导致胀气，让胃部感到不适。

6. 对于胃溃疡患者，这种情况还可能增加胃穿孔的风险。因此，应该避免喝含有较多水碱的水。