在公司食堂管理中，第一条规定是必须严格遵守公司规章制度，按时上下班，坚守岗位，服从安排，遇事需请假。

第二条强调了服务意识的重要性，要求员工文明服务，态度温和，热情接待，礼貌待人，热爱岗位，尽职尽责，确保饭菜新鲜美味，分量适中，公平对待每位顾客。

第三条保护公物不受损，所有食堂设备、餐具需登记入账，不得私自占有或挪作他用。对于故意破坏公物的行为，需按价赔偿。

第四条要求员工工作时保持严肃，禁止嬉笑打闹，食堂内严禁吸烟，午餐时间禁止饮酒。

第五条规定所有餐具每餐后必须进行消毒处理，以保持卫生。

第六条明确要求熟食间需专人管理紫外线消毒灯，确保每天下班前按时开启。

第七条强调了个人卫生的重要性，要求炊事人员勤洗手、剪指甲，定期更换清洗工作服，工作时需穿戴统一的工作衣帽。此外，每年需进行一次健康检查，无健康证者不得在食堂工作。

第八条建议合理规划采购，避免浪费，严禁采购腐烂变质的食物，确保食品安全，防止食物中毒事件发生。

第九条关注员工就餐秩序，缩短排队时间，按时开膳，每天制定一次食谱，早午晚餐应品种多样，提升烹饪技术，改善员工伙食质量。对于因工作需要无法按时就餐或临时客餐的情况，应提前预约通知。

第十条强调了安全的重要性，使用炊事机械具或用具时需严格遵守操作规程，防止事故发生。严格管理易燃易爆物品，确保安全存放，避免意外事故。食堂工作人员下班前需检查门窗及电源开关，确保安全。管理员需经常督促检查，做好防盗工作。