存货在会计科目中占据了重要地位，涉及的会计科目主要包括：原材料、物资采购、包装物、低值易耗品、材料成本差异、库存商品、存货跌价准备、生产成本等。在资产负债表上，存货项目通常包括在途物资、原材料、低值易耗品、包装物、分期收款发出商品、委托加工物资、委托代销商品、生产成本、半成品和成品等。具体来说：

1201物资采购：企业购买原材料的会计记录

1211原材料：已经购入但尚未加工的生产用原材料

1221包装物：用于产品包装的非固定资产材料

1231低值易耗品：使用寿命较短但能重复使用的物品

1232材料成本差异：反映材料实际成本与计划成本之间的差异

1241自制半成品：企业自制但未完成的中间产品

1243库存商品：已完成生产并可供销售的产品

1244商品进销差价：销售商品时的买入价与卖出价之间的差额

1251委托加工物资：委托外部企业加工的物品

1261委托代销商品：尚未售出但委托他人销售的商品

1271受托代销商品：类似委托代销，但由受托方销售

1281存货跌价准备：用于抵减存货价值的损失估计

1291分期收款发出商品：按约定分期收款的已发出商品

4101生产成本：用于核算产品制造过程中发生的各项成本

需要注意的是，工程物资、特种储备资产以及与在建工程相关的物资不属于存货，它们分别计入工程物资科目或在建工程科目。同时，存货保管费用一般计入商业企业的销售费用或工业企业的制造费用和销售费用中。