爆炸物品在发生爆炸时的特点包括：

1. 反应速度极快，通常在10^-5至10^-6秒间完成爆炸反应。

2. 爆炸时会释放出大量的热量，通常为2900至6300千焦耳/千克。

3. 产生高温，可达到2400至3400摄氏度。

4. 产生大量气体，导致周围压力急剧上升。

爆炸物品，亦称为爆炸性物质，是指在外界作用下，如受热、摩擦、撞击等，能发生剧烈化学反应的物质。这些反应瞬间产生大量气体和热量，造成周围压力急剧上升，从而发生爆炸。火药、炸药、烟花、爆竹等均属于爆炸物品。在爆炸的瞬间，这些物品会产生大量的气体和热量。

爆炸物品具有爆炸性和殉爆性等特征。殉爆性是指当爆炸物品发生爆炸时，可能引起一定距离之外的爆炸物品也发生爆炸。