苗建平的早期职业生涯始于1976年3月至1978年10月，他在邯郸制药厂担任工人。随后，他在1978年10月至1979年9月期间在邯郸市外贸局工作，积累了初步的行业经验。1979年9月至1981年9月，他进入邯郸地区财贸学校专攻商业会计专业，系统学习会计理论知识。

在1981年9月至1987年8月期间，他在邯郸县商业局百货公司担任统计员、主任和副经理，期间还于1985年9月至1987年7月在市委党校青年理论大专班进修，进一步提升了他的理论素养。1987年8月至1988年9月，他在邯郸县政府办公室工作，积累了行政管理经验。

1988年9月至1992年7月，他转至邯郸市委组织部，先后在干部一科和办公室担任科员，直至1992年7月至1993年5月晋升为副科组织员。在此期间，他还于1992年8月至1994年12月在中央党校函授学院攻读经济管理专业。

1996年12月至1998年4月，苗建平担任邯郸市委组织部办公室副主任，并进一步成为正科级组织员。1998年4月至2001年12月，他兼任人事处处长，同时还担任机关党总支副书记，负责人事管理和党建工作。

2001年12月至2004年3月，他的职务进一步提升，担任市委组织部机关党委副书记和人事处处长。此后，他专注于干部监督工作，自2004年3月至2009年12月担任邯郸市委组织部干部监督处处长。在他的职业生涯中，他还曾于2009年12月起担任邯郸市建设纪委书记和建设局纪检组长，继续在纪检监察领域发挥重要作用。