大学中与编程相关的专业包括计算机科学与技术、软件工程、计算机应用软件开发、计算机网络技术以及软件开发等。这些专业的课程涵盖了广泛的编程领域，从基础的算法和数据结构到更复杂的系统设计和开发。

编程，这一术语在中文中的缩写，指的是通过编写代码使计算机能够执行特定任务的过程。简而言之，编程就是为解决具体问题而设计计算体系，包括定义输入、输出、处理逻辑及最终实现方式。

计算机科学与技术专业侧重于计算机系统的设计与实现，涉及硬件与软件的结合，以及网络通信等技术。而软件工程专业则更多关注软件开发的过程与方法，包括项目管理、需求分析、设计、编码、测试等。

计算机应用软件开发专业专注于开发实用的软件应用，例如办公软件、游戏、移动应用等。这些应用不仅需要良好的用户体验，还需要考虑性能、安全性及跨平台兼容性。

计算机网络技术专业则着重于网络系统的设计、配置和管理，包括局域网、广域网以及互联网技术。软件开发专业则主要关注软件的开发与维护，包括前端开发、后端开发以及全栈开发。

无论是哪种专业，编程都是核心技能，它要求学生具备逻辑思维能力和解决问题的能力。通过系统的学习和实践，学生们能够掌握编程语言，理解算法，设计软件架构，以及编写高质量的代码。

总之，与编程相关的大学专业为学生提供了多样化的学习路径，帮助他们掌握必要的知识和技能，以应对不断变化的技术挑战。