魁北克城建于18世纪初，18世纪中叶到19世纪中叶一直受英国人统治。当初建在百米高悬崖上的小镇，曾是新法兰西的宗教和行政中心，当时建造的不少教堂﹑女修道院﹑城堡﹑民居和议会大楼等等一直保存到现在。

魁北克市是北美最古老的城市之一，是加拿大东部魁北克省首府。位于圣劳伦斯河北岸。1608年建立，形成上城和下城两部分。居民95%是法国人后裔。上城是宗教活动区和行政管理区，以古城堡为中心，四周有城墙环绕，集中了许多豪华宅第和宗教建筑；下城主要是贸易、港口、运输建筑和古老的居民区。上下两城由一条空中缆车连接。魁北克历史区包括上城中心和下城中心的历史古老部分，1985年列入世界遗产名录。这里原为印第安人居留地，法国探险家萨姆埃尔·德·桑普兰于1608年在俯视圣劳伦斯河的陡峭的高原上建立居住地，命名为魁北克城，并设立了皮毛交易所。1663年魁北克城成为新法兰西首府，以圣路易堡垒保护的钻石角为中心发展起来。海拔近百米，悬崖陡峭，形势险要，是历史上最有名的要塞、殖民中心以及欧洲工业品和北美裘皮的集散地。19世纪上半叶圣劳伦斯河是最重要的港口，促进了造船业的发展。人口不断增加，城市不断扩大，这一点在城市布局上得到体现。

1759-1867年期间，魁北克在英国统治下，向西部呈扇形发展，直抵1720年加斯尔·朝塞格罗·德列利修建的城墙脚下。钻石角东南端的城堡（1819-1831年）和环城修建的炮台工事，都没有破坏城市最初的空间布局。