您好，我是音乐教育专业的老师，我认为您所说的是一个误区，不是说非得学键盘类乐器才能更深入地了解、理解乐理知识。学习任何一门乐器都有它自己的体系，从入门到初级再到中级等等等等，在学习过程中孩子就会自然而然的学会乐理知识，换句话说，没有乐理知识的支撑孩子就没法准确、自主的演奏任何一首作品。况且两种乐器是两个类型，一个键盘乐器，一个管乐，手风琴不存在按调分类的问题，但是萨克斯分为降E调最高音萨克斯管、降B调高音萨克斯管、降E调中音萨克斯管、降B调次中音萨克斯管、降E调上低音萨克斯管、降B调低音萨克斯管、降E调倍低音萨克斯管等。

所以我建议直接学习萨克斯，不需要浪费时间学手风琴作为铺垫（如果不打算学习两门乐器的话）。