土木三总五项是指在土木工程项目中，对于施工质量和安全管理的基本要求。

1、三总：即总平直、总坚固、总牢固。要求土木工程建设的各个部分在平直度、坚固度和牢固度方面都要符合相关标准和要求。总平直是指工程表面应平整，不允许有凹凸不平的情况。

总坚固是指工程结构具有足够强度，能够承受设计荷载和外力作用；总牢固则是指工程固定牢固，不会因为震动或其他原因出现松动、脱落等问题。

2、五项：即平整、坚固、牢固、安全、美观。这五项指标是对土木工程建设质量的综合要求。平整是指工程表面应平整光滑，没有明显的凹凸不平；坚固和牢固与前述的总坚固和总牢固含义相同。

安全是指工程在使用过程中要保证人员和环境的安全；美观则是指工程在外观上要具有良好的视觉效果，符合相关的审美要求。

土木施工的注意事项：施工前的准备、材料选择和质量控制、施工现场管理、质量检验与控制、施工后的维护与保养

1、施工前的准备：在进行土木施工之前，必须进行详细的工程规划和设计，包括确定施工方法、施工步骤、工期计划等。同时，要进行充分的场地勘察和针对可能存在的地质、水文等问题进行风险评估，以制定相应的施工方案。

2、材料选择和质量控制：选择符合规范标准、具有质量保证的建筑材料，确保其质量和性能符合设计要求。在施工过程中，对材料的进场、储存、使用等环节进行严格监控和管理，确保材料的品质不受损害。

3、施工现场管理：严格按照施工图纸和工艺要求进行施工，做好施工现场的安全防护，确保工人的安全。合理安排施工顺序和流程，避免冲突和碰撞，并保障施工进度。

4、质量检验与控制：进行严格的工程质量检验，包括材料的检测、施工工艺的验收等。进行必要的试验和监测，及时发现和解决施工中出现的问题，确保工程质量符合相关标准和要求。

5、施工后的维护与保养：完成土木施工后，要进行必要的维护与保养工作，确保工程的长期稳定运行。及时处理可能存在的质量问题，修复损坏或缺陷，保持工程的完好状态。