大学有编导专业的有：

1. 北京电影学院

作为中国最著名的电影学院之一，北京电影学院开设了编导专业，致力于培养电影、电视剧等领域的编导人才。

2. 中央戏剧学院

中央戏剧学院的编导专业在国内具有很高的声誉，专注于戏剧、影视编导的研究与教学。

3. 上海戏剧学院

上海戏剧学院的编导专业注重实践与理论相结合，培养具有创新精神的编导人才。

4. 中国传媒大学

中国传媒大学的编导专业以传媒行业为背景，课程设置涵盖了广播电视编导、影视编导等多个方向。

详细解释：

北京电影学院的编导专业因其深厚的历史背景和强大的师资力量而著称。该专业不仅教授学生编导的理论知识，还非常注重实践能力的培养，为学生提供了丰富的实践机会。

中央戏剧学院的编导专业在国内戏剧界具有很高的认可度。该专业不仅教授学生戏剧编导的基本技能，还注重培养学生的艺术审美和批判思维能力。

上海戏剧学院的编导专业融合了现代创意与传统艺术教育的理念。学生不仅学习基本的编导知识，还有机会参与各种戏剧、影视作品的创作，以锻炼其实际操作能力。

中国传媒大学的编导专业紧密结合了传媒行业的实际需求。课程内容涵盖了广播电视编导、影视编导等多个方向，旨在培养具有创新精神和实际动手能力的编导人才。此外，该专业还注重学生的国际视野培养，会为学生提供海外交流的机会。

以上这些大学的编导专业都有其独特的特色和优势，为中国的影视、戏剧行业输送了大批的优秀编导人才。