很多大学都开设了插画专业，包括但不限于：

1. 中央美术学院。作为国内顶尖的美术学院之一，中央美术学院设有插画专业，专注于培养插画领域的专业人才。该专业涵盖了插画创作、艺术风格探索、视觉设计等多个方向，注重学生的实践能力和创新思维的培养。

2. 清华大学。作为国内顶尖的综合大学，清华大学的艺术设计专业中也包含了插画方向。该专业注重艺术与技术相结合，培养学生具备跨学科的知识结构和创新思维，以及将插画应用于多种媒介的能力。

解释如下：

插画专业是一门专注于插画创作和研究的学科，旨在培养具备插画创作能力、创新思维和视觉设计能力的专业人才。许多综合性大学和美术学院都开设了这一专业。这些大学通常拥有优秀的师资和教学资源，能够提供全面的插画教育。此外，不同的大学在插画教育方面有着不同的特色和优势。例如，中央美术学院作为国内顶尖的美术学院之一，其插画专业在国内外享有较高的声誉。而清华大学的艺术设计专业则注重跨学科知识和创新思维的培养。这些大学的专业设置和特色为插画领域提供了丰富的人才资源，促进了插画行业的发展。另外，这些大学还与业界有着紧密的联系，为学生提供了丰富的实践机会和就业渠道。