中石油和中石化两大企业主要招收的专业有石油工程、矿物学、油气田开发、地质资源、地质工程、油藏工程、油气井工程、采油工程以及海洋工程等。石油类专业在当前社会需求火爆，涉及领域广泛且复杂，包含了机械、电器等多个技术领域。化工类专业在上述企业中需求量大，主要涉及化学工程、工业催化、化工原理、轻化工程、分离工程和工业催化等。机械类专业因其广泛的应用领域和较大的社会需求量，被誉为“万金油”专业，涵盖机械工程、机电一体化、机械设计制造及其自动化和工业设计等多个方向。地质类专业虽然领域较为狭窄，但涉及矿物矿产开采、自然资源探测和自然灾害探测工程等，是相对具有难度的专业，开设院校通常为实力强劲的一本学校。