看什么学校了，一般好点的学校学起来并不轻松，因为要做大量的实验，我也是这个专业毕业的，从大一开始我就开始做实验（无机化学实验，有机化学实验，生物化学实验，定量分析化学实验，物理实验，微生物实验，食品加工试验，食品贮藏实验，食品机械实验等等很多，甚至自己做葡萄酒，做烤鸡，做奶酪等等）。因为这个专业要了解很多的食品相关的东西，所以实验是必须保证的。

祝你好运！