EEE和EE专业在学科范围、课程设置和应用领域等方面存在明显的区别。

首先，从学科范围来看，EE专业，即电子工程专业，是一门广泛的工程学科，涵盖了电力、电子、通信、控制和计算机等多个领域。而EEE专业，即电气与电子工程专业，是一门更加综合的学科，将电气工程和电子工程的学科范围结合在一起。这意味着EEE专业在学科广度上更为宽泛，涵盖了从电力系统的设计与建设到电子设备和电路的开发，以及信号处理和通信技术等多个方面。

其次，在课程设置上，EE专业注重基础理论和实验技能的学习，包括电路分析、电子器件、信号处理等课程。这些课程为学生提供了电子工程领域的基本知识和技能，为他们在未来的研究和工作中打下了坚实的基础。而EEE专业则更加注重新技术和应用的学习，如电力系统、电机、控制系统等。EEE专业的课程设置旨在培养学生在电气与电子工程领域的综合能力和创新思维，使他们能够更好地适应快速发展的科技环境。

最后，在应用领域上，EE专业毕业生可以参与到电子产品的设计、制造等领域，如国防军工、通信、计算机等。而EEE专业毕业生则可以在更广泛的领域中找到工作机会，如电力系统、医疗设备、智能家居、航空航天等。EEE专业的毕业生由于具备电气和电子工程两个方面的知识和技能，因此在就业市场上具有更强的竞争力和适应性。

综上所述，EEE和EE专业在学科范围、课程设置和应用领域等方面存在明显的区别。EEE专业更加综合，涵盖了电气工程和电子工程两个领域的知识和技能，而EE专业则更加专注于电子工程领域的基础理论和实验技能。因此，选择EEE还是EE专业，应根据个人的兴趣、职业规划和市场需求等因素进行综合考虑。