希腊与中国的时差通常是6小时，但这可能会因为夏令时等因素有所变化。

首先，我们要了解时差的基本概念。时差是指两个地区之间由于经度不同而产生的时间差异。地球自转一周耗时约24小时，因此每经过一个经度，时间就会相差4分钟。由于希腊和中国位于不同的经度上，所以它们之间存在时差。

其次，我们来具体分析希腊和中国的时差。希腊位于东二区，而中国位于东八区。根据时区的定义，每相差一个时区，时间就相差一个小时。因此，希腊与中国的时差通常是6个小时。也就是说，当希腊是中午12点时，中国是下午6点。

然而，需要注意的是，时差可能会因为夏令时等因素而有所变化。夏令时是一种为了节约能源而人为规定的时间制度，通常在夏季将时间调快一小时。如果希腊和中国在夏令时的实施上存在差异，那么它们之间的时差可能会暂时变为5个小时或7个小时。

最后，时差对于跨国旅行和国际贸易等方面具有重要的影响。了解时差可以帮助我们更好地安排跨国会议、航班等时间，避免因时间冲突而造成的不便。同时，在国际贸易中，了解时差也有助于我们更好地与不同时区的合作伙伴进行沟通和协调。