食材

羊腿500g

土豆200g

胡萝卜200g

洋葱100g

芹菜50g

蒜苗适量

迷迭香适量

百里香适量

香叶适量

巴西利碎适量

高汤适量

白胡椒粉适量

盐适量

白酒适量

制作时间：1-2小时

用餐人数：

步骤

1

土豆、胡萝卜、洋葱、芹菜切块；

2

羊腿肉切块并焯水，去除异味；

3

锅内加入高汤、羊肉、百里香、香叶、迷迭香、白酒，用小火煮45分钟；

4

加入洋葱、芹菜、土豆及胡萝卜略炒再煮约25分钟；

5

加入蒜苗和适量的盐、白胡椒粉，继续煮约3分钟；

6

盛入碗中撒上巴西利碎。

小贴士

蔬菜可以晚些加入，以免煮的太烂。