在职博士生录取后是否需要签订三方协议，取决于具体情况。如果博士生不是定向培养的，通常无需签署三方协议。而如果他们是定向培养的，就必须要签署三方协议。

对于定向培养的博士生，他们未来的就业去向是明确的，必须回到定向单位工作。这种情况下，三方协议详细规定了双方的权利和义务，包括博士生的培养要求、定向单位的承诺以及博士生毕业后的服务期限等。

而非定向培养的博士生则拥有更大的自主选择权。他们可以在毕业后自由选择工作，无需受到三方协议的约束。

因此，选择是否签署三方协议，应当根据个人的职业规划和需求来决定。如果你是定向培养的博士生，那么签署三方协议是必要的，以确保未来的就业安排。如果你是自由选择的博士生，那么在签署三方协议前，务必仔细考虑未来的就业前景和职业发展。

总的来说，三方协议是对双方权益的一种保障，它明确了博士生在培养期间和毕业后的工作安排。在职博士生应当充分了解自己的培养模式和就业前景，做出合适的决策。

在签署三方协议之前，建议仔细阅读协议内容，并与导师和单位进行充分的沟通。确保所有条款都符合自己的期望和需求，避免未来可能出现的纠纷。

同时，也要考虑就业市场的变化和个人的职业发展路径。三方协议通常有一定的约束力，因此在决定是否签署之前，务必综合考虑各种因素，做出明智的选择。