在国考中，食品科学与工程专业被归类为工学类。工学类专业涵盖了多个学科领域，其中不仅包括纺织工程、服装设计与工程、粮食工程、园林等专业，还包含食品科学与工程、食品质量与安全等。这些专业共同构成了工学类的广泛范畴，旨在培养具备专业知识和技术技能的人才。

食品科学与工程作为一个重要的分支，专注于食品的生产、加工、保存及质量控制。该专业旨在培养具备扎实理论知识和实践技能的专业人才，能够在食品加工、质量检测、新产品研发等领域发挥作用。工学类中的食品科学与工程专业强调理论与实践相结合，注重培养学生的创新能力和解决实际问题的能力。

纺织工程则侧重于纺织品的生产、加工及质量控制，服装设计与工程专业则关注服装的设计、生产及市场营销。粮食工程专业主要研究粮食的加工、储存及综合利用。园林专业则专注于园林植物的栽培、养护及景观设计。

车辆工程和交通运输专业涉及车辆的设计、制造及维护，以及交通运输系统的规划与管理。自动化专业则侧重于自动化控制系统的研发与应用。这些专业共同构成了工学类的丰富内容，为国家和社会的发展提供了坚实的人才支撑。

综上所述，食品科学与工程在国考中的归类体现了其在工学类专业中的重要地位。通过深入学习和研究，食品科学与工程专业的学生将具备广泛的就业前景和发展潜力。