1. 娘惹菜是新加坡独特的美食，它融合了中国和马来饮食的精髓，自成一体。

2. 娘惹一词起初指的是华人和马来人婚后的后代，后来泛指这种文化融合的群体。

3. 娘惹菜结合了中国传统烹饪技巧和马来香料，呈现出酸、甜、辣等多种风味，成为新加坡最精致和特别的菜系。

4. 娘惹菜中的一道经典菜肴是虾蟹鸡肉丸，它口感清爽，汤头鲜美而不腻。

5. Ngoh hiang是娘惹菜中的另一种美食，虽然难以用中英文直接对应，但它独特的风味让人难以忘怀。

6. 黑果炖鸡块是娘惹菜中的另一道佳肴，它经过长时间炖煮，鸡肉和黑果充分吸收了汤汁的精华。

7. 娘惹菜中的餐具同样精致，这些瓷器大多从中国景德镇定制，为美食增添了仪式感。

8. 除了精致的大餐，娘惹菜也有许多风味小吃，如娘惹粽、娘惹糕等，它们在熟食中心和小贩中心随处可见，供人们随意品尝。