医学生物技术主要研究化学、生物学、生物药物学、医学生物技术等方面的基本知识和技能，进行生物药品的生产、质量检验、销售管理。例如：疫苗、血清、毒素、激素等生物制品的生产制造，疫苗质量和效力的检验检测，胰岛素、抗生素等生物药物的销售与管理等。

医学生物技术涉及的专业课程包括《细胞生物学》、《人体解剖生理学》、《生物药物药理学》、《生物大分子结构与代谢》、《生物制品学基础及技术》、《免疫学生物技术》、《微生物技术》、《生物活性物质分离与检测技术》、《生物制药技术》、《生物药物分析与检测技术》等。

在就业方面，医学生物技术专业毕业生主要面向生物制品、生物医药类企业，从事实验技术、生产管理、质量检验、营销管理等相关工作。

医学生物技术专业课程设置全面，涉及生物化学、微生物学、免疫学、细胞生物学、分子生物学等多个领域，为学生提供了扎实的专业知识和技能，为未来在生物制药、生物技术等相关领域的就业提供了良好基础。