在申请国外学校的过程中，"referee"一词指的是推荐人。一般而言，学校在申请要求中会提及需要提交两到三封推荐信。这些推荐信通常由你的大学老师、院系领导或是某个与你专业相关的、学术水平较高的教授撰写。撰写推荐信的人即为"referee"。

推荐人的重要性不容小觑，因为他们的评价往往直接影响到申请结果。推荐人需要对申请者有足够的了解，能够准确反映申请者的学术能力、研究潜力、人格品质等方面。因此，选择合适的推荐人对申请成功至关重要。

推荐信的撰写应客观、公正地评价申请者。推荐人应当在信中强调申请者的优点，如学术成绩、研究能力、团队合作精神、领导能力等。同时，推荐信也应指出申请者在未来学术或职业生涯中可能面临的挑战，以及推荐人对申请者克服这些挑战的信心。

为了确保推荐信的质量，推荐人应与申请者保持密切沟通，了解申请者的目标、背景和成就。这有助于推荐人提供更加个性化、针对性的评价。推荐人还应关注申请的具体要求，以确保推荐信符合学校的格式和内容要求。

总之，"referee"在申请国外学校的过程中扮演着关键角色。选择合适的推荐人、撰写客观公正的推荐信，对于提高申请成功率具有重要意义。因此，申请者应当重视推荐信的准备过程，与推荐人保持良好沟通，共同完成高质量的推荐材料，以增加申请成功的可能性。