香融是一个汉语词语，意思是香气和味道融合在一起的状态。例如，在烤肉的时候，肉体表面烤香，里面却保持着原本的味道，就是指味道和香气达到了融合的状态。在烹饪过程中，香融的状态是一个很重要的指标，因为它决定了食物的口感和味道是否丰富。

在中国，香融是中华美食的一个重要的特点。许多中国的地方美食以丰富的香气和味道闻名。例如，广东的烧腊和煲仔饭、四川的火锅和小吃、江南的小笼包和糯米鸡等等，都是以香气和味道融合的状态为特点。这也是中国传统烹饪文化的一个重要的方面，也是中国美食能够在世界范围内赢得口碑的原因之一。

除了美食以外，香融的状态还可以用来形容一些其他的事物。例如，一个好的香水应该具备香气和味道的融合，而不是只有单一的气味。在香水的制作过程中，人们常常会使用不同的成分来达到香融的状态，以此来创造出独一无二的香水。同时，一些艺术品、音乐作品和文学作品也可以表现出香融的状态，这种状态不仅是具备娱乐性质的表现手法，还能够传达出艺术家的创作理念和艺术追求。