冒号和双引号在占格上的规则如下：冒号占一个字的格子，放在格子的左下方，双引号分别放在句子的前后，各自占据一个字的格子。如果冒号与双引号都是放在句子的开头，则冒号在左下方，双引号在右上方的格子。

详细解释如下：

在中文书写中，冒号通常用于提示下文，比如列举、解释或者引语之前。冒号占一个字的空格，通常放在这个空格的左下方。

双引号则通常用于标注直接引用的话语或者特定的称谓。在占格上，双引号分别放在所引用句子的前后，各自占据一个字的空格。当句子开头使用冒号和双引号时，冒号应放在左下方，双引号放在右上方的空格。

举个例子，如果我们要写“他说：‘你好！’”这个句子，那么“说”字后面的冒号应该放在左下方的空格，而双引号则分别放在“你好！”的前后，各自占据一个字的空格。

以上规则适用于一般的书写情况，但在具体的排版或书写要求中可能会有特殊的规定。总的来说，冒号和双引号的占格规则是为了让文字更加清晰易读，同时符合中文的书写习惯。