职业中学老师最缺哪科老师这个是无法确定的。

职业中学，简称“职中”，是实施初等职业教育与中等职业教育的中学合称，包含职业初中和职业高中。

在对受教育者传授文化课与职业技能理论、训练职业技能的同时有计划地进行职业理想、职业道德和职业纪律教育，为各行各业培养初、中级生产服务等职业从业人员。大部分职业高中是上世纪八十年代改革中等教育结构的基础上由普通高中改建而成。

职业高中对学生的要求是：具有能直接从事某一职业的技能知识、职业道德和操作技能；对于文化基础课，要具有相当于普通高中的水平。