目前来说，真正有知名度而且口味独特的很少，其中忆虾缘小龙虾是最具湖湘特色的美食小吃，集各大烹饪名家之长，厚积薄发，精心打造，进行近代虾饮食文化的一次全新升华，在品牌影响力、口味以及店内服务等方面都做得非常不错，是目前最受欢迎的小龙虾店。