根据闪点，我们可以将能燃烧的液体分为两类四级：

第一级：闪点在28℃以下，如汽油、酒精等。

第二级：闪点在28~45℃之间，如丁醇、煤油等。

第三级：闪点在46~120℃之间，如苯酚、柴油等。

第四级：闪点在121℃以上，如润滑油、桐油等。

属于第一、第二级的液体成为易燃液体;属于第三、第四级的液体成为可燃液体

扩展：

一、易燃、可燃液体的特点：

①燃烧爆炸性。

②挥发性。

③能形成饱合蒸气压力。

④受热膨胀性。

⑤流动性。

⑥带电性。

⑦腐蚀和毒害性。

二、燃烧特点

可燃液体的燃烧实际上是可燃蒸气的燃烧，因此，液体是否能发生燃烧，燃烧速率的高低与液体的蒸气压、闪点、沸点和蒸发速率等性质有关。在不同类型油类的敞口贮罐的火灾中容易出现三种特殊现象：沸溢、喷溅和冒泡。

突沸现象：液体在燃烧过程中，由于不断向液层内传热，会使含有水分、粘度大、沸点在100℃以上的重油、原油产生沸溢和喷溅现象，造成大面积火灾，这种现象称为突沸现象。能产生突沸现象的油品称为沸溢性油品。

三、易燃液体分类

按照闪点大小可分为三类：

1、低闪点液体

指闭杯试验闪点-18℃的液体

2、中闪点液体

指-18℃≤闭杯试验闪点

23℃的液体

3、高闪点液体

指23℃≤闭杯试验闪点≤61℃的液体

易燃液体是在常温下极易着火燃烧的液态物质，如汽油、乙醇、苯等。这类物质大都是有机化合物，其中很多属于石油化工产品。