中山大学作为国家985工程和世界一流大学建设高校，其口腔医学专业在全国享有极高的声誉。尽管在第四轮学科评估中，中山大学的口腔医学被评为B级，不及北大、川大等顶尖学府的A级，但其整体实力依然令人瞩目。

南方医科大学，前身是第一军医大学，在口腔医学领域也有一定的建树。根据第四轮学科评估结果，南方医科大学的口腔医学被评为C–级，虽不及中山大学，但依然具备较强的实力。

暨南大学作为国务院侨办直属的211工程高校，虽未查询到其具体学科评估结果，但学校的整体平台和教学资源均非常不错，因此值得考生和家长考虑。

广州医科大学同样设有口腔医学院，其口腔医学专业实力同样值得认可。虽然在学科评估中未见具体排名，但从学校整体的教育背景来看，广州医科大学在口腔医学领域也有一定的研究和教学实力。

总体而言，上述四所大学在口腔医学专业方面各有特色和优势。考生在选择时，可根据个人兴趣、职业规划以及学校的具体条件进行综合考量，以做出最适合自己的选择。