淮阴商校作为一所正规的公办学校，具有很高的认可度。它成立于1983年，获得了江苏省人民政府的批准，成为了全日制普通中专校。学校在教育领域享有盛誉，被认定为国家级重点职业学校。

淮阴商校提供多个专业选择，其中包括财经、电子、信息、机电、旅游和烹饪等。这些专业涵盖了经济、技术以及服务等多个领域，旨在为学生提供全面的职业技能教育。学校注重实践教学，强调理论与实践相结合，力求培养学生成为具有实际操作能力的专业人才。

学校拥有优质的师资力量，教师团队由经验丰富的专业人员组成，他们不仅具备深厚的专业知识，还具有丰富的教学经验。此外，学校还注重培养学生的综合素质，通过开展丰富多彩的课外活动和社团组织，为学生提供展示自我、锻炼能力的平台。

淮阴商校的教学设施完善，配备了先进的教学设备和实验室，为学生的学习和实践提供了良好的条件。学校还与多家企事业单位建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

综上所述，淮阴商校是一所正规的公办学校，它在教育领域具有较高的声誉和认可度。学校的专业设置丰富，师资力量雄厚，教学设施完善，为学生的成长和发展提供了良好的环境。