青岛理工大学比山东理工大学更为出色。山东理工大学起源于山东工程学院与淄博学院的合并，其软科排名为175名。而青岛理工大学则经历了一系列的转变，先是山东冶金学院，后是青岛建筑工程学院，最终在2004年更名为青岛理工大学，其软科排名达到了217名。

在专业对比方面，青岛理工大学也显示出了更强的实力。无论是从师资力量、科研成果还是学生就业情况来看，青岛理工大学的表现都优于山东理工大学。具体到各个专业领域，青岛理工大学在工程技术、建筑设计等方面的优势尤为明显。

此外，青岛理工大学在学术研究和创新方面也更为活跃。学校设有多个重点实验室和研究中心，参与了多项国家级科研项目。相比之下，山东理工大学虽然也有一定的科研能力，但在科研项目的数量和质量上，青岛理工大学更胜一筹。

在教育资源方面，青岛理工大学也占有明显的优势。学校拥有较为完善的教学设施和现代化的图书馆资源，为学生提供了良好的学习环境。而山东理工大学的资源虽然也在不断改善，但在硬件设施上仍稍逊一筹。

综上所述，无论是从学校的历史背景、专业实力、科研成果还是教育资源来看，青岛理工大学都优于山东理工大学。