2000年6月18日，安徽省人民政府批准，由安徽水利电力学校、安徽水利职工大学和安徽省水利技工学校合并成立了安徽水利水电职业技术学院。学校在2004年被教育部和建设部确认为国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。2010年，学校通过了国家教育部和财政部的“国家示范性高职院校建设计划”项目建设验收，成为全国100所“国家示范性高等职业院校”之一。

据2020年6月学院官网显示，学院占地1040亩，拥有40余万平方米的教学和生活设施。学院固定资产为45826.70万元，教学、科研仪器设备11780.00万元。学院设有9个二级学院，开设了62个专科专业。

学院拥有一支700余人的教职工队伍，在校生人数接近15000人。学院秉持“严谨、务实、团结、奋进”的校训，致力于培养具有创新精神和实践能力的技术技能型人才。

安徽水利水电职业技术学院，简称“安徽水院”，以其优质的教育资源和严谨的教育理念，赢得了良好的社会声誉。

学院注重学生的全面发展，设有完善的实训基地和实验室，为学生提供了良好的学习和实践环境。学校还与多家企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

安徽水院不仅注重理论教学，更注重实践能力的培养。学校开设了多个实践性强的专业课程，如水利水电工程、建筑工程技术等，为学生提供了广阔的实践平台。

近年来，安徽水院在教育质量、科研水平和社会影响力等方面取得了显著成绩。学校先后获得多项省级和国家级荣誉，赢得了社会各界的广泛认可。

展望未来，安徽水院将继续秉承“严谨、务实、团结、奋进”的校训，不断提升教育质量和科研水平，为国家和社会培养更多优秀的技术技能型人才。