石油天然气专业因其稳定的市场需求和较高的就业率，被视作一个较为理想的选择。然而，煤炭行业由于政策的限制和市场需求的下降，就业前景并不乐观。地热能源虽然有开发潜力，但由于开发力度较小，其未来的前景仍然存在不确定性。

光伏行业虽然目前得到政府的政策支持和资金扶持，但未来是否能够持续获得财政补贴存在疑问。如果补贴取消，光伏行业的生存状况将面临挑战，因此其稳定性存疑。在当前经济形势下，光伏行业更像是一个具有投机性质的领域。

氢能源领域目前尚处于起步阶段，技术尚未成熟，应用范围有限，难以预测其未来发展。因此，从目前来看，这些专业在就业市场上各有优劣，选择时应结合个人兴趣和未来发展趋势综合考虑。

总体而言，石油天然气专业在当前就业市场中表现较为稳定，但需关注行业政策变化。光伏行业虽然前景广阔，但需警惕补贴政策的变化。地热和氢能源领域虽然具有发展潜力，但目前仍处于探索阶段，就业机会和稳定性有待进一步观察。

综合考虑，选择专业时应结合个人兴趣、职业规划及行业发展趋势进行慎重选择。同时，还需关注政策导向和市场需求的变化，以便做出更明智的职业规划。