根据广东省教育厅和广东省物价局的相关文件，广东文艺职业学院的学费和住宿费的收费标准进行了明确。

学费方面，文科类和理科类专业的学费为每生每年6000元，而美术类和音乐类专业的学费则相对较高，为每生每年9800元。这一收费标准旨在保证学院能够提供高质量的教学资源，同时考虑到不同专业的教学特点和学生的学习需求。

住宿费方面，广东文艺职业学院提供两种宿舍选择。一种是每生每年1200元的公寓式宿舍，这种宿舍配备了空调和热水器，能够为学生提供舒适的居住环境。另一种是新学生公寓，每生每年1500元，同样具备空调和热水器等设施，为学生提供了更加现代化的生活条件。

学院在制定收费标准时充分考虑了学生的实际需求，力求在保证教育质量的同时，减轻学生的经济负担。