5所。

根据本地宝查询，安庆有5所大学，分别是安庆师范大学、安庆职业技术学院、安庆医药高等专科学校、桐城师范高等专科学校、安徽黄梅戏艺术职业学院。

每所学校都有自己的特色和优势，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的学校。