安顺学院提供了多样化的专业选择，以满足不同学生的需求与兴趣。学院的专业涵盖了文学、教育、管理、法律、社会服务、心理学、体育、语言、数学、化学、工程、地理、农学、旅游、音乐与艺术等领域。其中包括汉语言文学、语文教育、公共事业管理、社会工作、法律事务、特殊教育、应用心理学、小学教育、体育教育、英语、日语、数学与应用数学、化学、电子信息工程、地理科学、农学、旅游管理、音乐学与美术教育等。