初级代谢产物与次级代谢产物的区别主要体现在以下几个方面：

1. 概念不同：初级代谢产物是指微生物在新陈代谢过程中产生的，对微生物生存和生长基本必需的物质，如单糖、核苷酸、维生素、氨基酸、脂肪酸等。次级代谢产物则是在初级代谢基础上，微生物合成的非必需的复杂有机化合物，如抗生素、激素、生物碱等，这些物质通常对微生物的生存没有直接作用，但对环境适应、竞争和防御等方面可能具有重要意义。

2. 产物不同：初级代谢产物通常是简单的小分子，它们构成了微生物细胞结构和生物活性分子。次级代谢产物则是结构复杂的大分子，包括抗生素、毒素、色素等，这些物质往往不是微生物生长所必需的，但在微生物间的生存竞争中扮演着重要角色。

3. 存在范围不同：初级代谢产物在各种微生物中普遍存在，是微生物共有的代谢途径。而次级代谢产物则仅存在于特定微生物中，且不同微生物产生的次级代谢产物各不相同，即使是同种微生物，在不同的培养条件下也可能产生不同的次级代谢产物。

4. 对微生物的作用不同：初级代谢产物对微生物的生长和繁殖至关重要，是其生命活动的基础。次级代谢产物对微生物的生存可能没有直接贡献，但它们在微生物的适应性、防御机制以及对其他生物的影响方面发挥着重要作用。

5. 对环境条件的敏感性或遗传稳定性上明显不同：初级代谢产物合成的过程对环境变化的敏感性较低，遗传稳定性较高。次级代谢产物的合成则对环境条件非常敏感，往往随着环境条件的改变而变化，遗传稳定性相对较低。

6. 相关酶的专一性不同：参与初级代谢产物的合成酶通常具有较高的专一性，而次级代谢产物的合成酶则可能具有较低的专一性，能够在不同的前体物存在时催化合成不同类型的次级代谢产物。此外，次级代谢产物的合成酶往往是诱导酶，其合成受环境条件的影响。